Distribuie cele doua linguri de nutella pe toata suprafata foii de napolitana. Foaia de napolitana trebuie sa aiba o hartie de copt umeda.
Toarna laptele intr-o cratita. Pune cratita la foc mediu si adauga praful de sare si zaharul.
Adauga grisul in ploaie in momentul in care laptele incepe sa fiarba. In tot acest timp va trebui sa amesteci cu un tel.
Lasa grisul cu lapte la foc pana cand grisul cu lapte se va ingrosa. Undeva la 4-5 minute la foc mic spre mediu.
Ia cratita de pe foc si adauga untul.
Acum este timpul sa adaugi si extractul de vanilie. Acesta poate fi inlocuit cu esenta de vanilie sau pasta.
Amesteca pana cand untul se va topi in totalitate.
Toarna imediat grisul cu lapte imediat peste foaia de napolitana.
Distribuie grisul cu lapte pe toata suprafata foii.
Ia o capsuna si taie putin din partea cu codita. Pune-o la unul din capete lasand spatiu cam de doua degete.
Urmatoarea capsuna va trebuie taiata din ambele parti, putin din partea cu codita dar si putin din varf.
Aseaza capsuna langa cealalta. Procedeaza la fel si cu celelalte capsuni.
Ultima capsuna va fi taiata doar la partea cu codita.
O portie are 120 (Am calculat 1447 kcal impartit la 12 persoane,prajitura este de 12 persoane)
Cum se face in excel si cum am calculat?
Deschidem excel si scriem in A2 ingriendentul necesar pentru a crea o prajitua in A2 tot asa pana terminam de scris.
In B1 scriem cantitatea si vom scrie ce ingriendente folosim in pajitura
dupa in C1 Kcal si tot asa
Ca sa facem suma caloriilor selectam cu click dreapta toata caloriile in casuta D13 scriem "sum" si apasam enter
Ca sa calculam o portie cate calorii are scriem in E13 =D13/20 (adica D13 numarul calorii-lor si 20 adica 20 de portii/feli) si apasam enter
Salvam
Comments